Среднеспелый (период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней) сорт. Растение двулетнее. В первый год образует розетку из крупных ланцетовидных листьев и длинный (30-35 см) неветвящийся темно-коричневый, почти черный, корнеплод, который хорошо зимует и достигает наибольшей массы в следующем году. Мякоть белая, сочная, имеет сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий вкус спаржи и земляного ореха. Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/м². Ценность сорта: неприхотливость, холодостойкость. Содержит инулин, аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, белок, микроэлементы, витамины. Отличный диетический продукт для больных диабетом. Молодые листья используют для салатов, корнеплоды употребляют в вареном и тушеном виде.
Справа от ТРК "Семья". Остановка транспорта: «Универмаг Уфа».
г. Уфа, проспект Октября, 130/1
(слева от обувного магазина «Монро», вход с торца)
Телефон: +7(347)235-17-31
Пн-вс: 10:00–19:00
г. Уфа, Первомайская, 76/1
(десятиэтажный дом, стоит торцом к Первомайской)
Телефон: +7(347)246-37-37
Пн-вс: 10:00–19:00
За Дёмским парком, со стороны ул. Мусы Джалиля.