Приближается весна, огородники подумывают о проращивании картофеля. И стараются прояснить для себя непонятные вопросы. В частной переписке получил письмо от увлеченного огородника из Казани. Вот часть его:
«Олег, привет. Исследование ты присылал. 70% — это посадка в три строчки частей клубня с
2-3 глазками. Понял. Боюсь, я такой метод применять не буду... Тут ещё в мозгах сидят стереотипы, которые кричат: „Не режь! Сажай целиком!“ буду сажать в две строчки, буду делать кольцевание, а вот резать пополам... Урожайность целых клубней выше, как я понял? Дефицита семян не будет. Значит, остается осуществить правильную подготовку. Тут тоже всё понятно, кроме одного — притенение за 10 дней до посадки. Удаление ингибиторов — для чего? И вообще, ингибиторы — это специфические вещества, выделяемые растением, влияет отрицательно на последующие культуры, если не проводить севооборот. Правильно? Или разговор не об этом? Не слышал, что притенение как-то влияет на клубни. Наоборот, считал, что недостаток света вреден, т.к. ростки вытягиваются. Поясни, пожалуйста». «Я понял, что урожайность зависит от количества ростков. Понял, что существуют приёмы увеличения их количества кольцевание, посадка „вверх ногами“. Думал над посадкой вверх пуповиной. Что если переворачивать картофель заранее, не дожидаясь высадки? Пошли отростки, подросли малость, а я их — хрясь! Перевернул и жду, когда с другой стороны попрёт! Или не попрёт? Впрочем, это теория. Не буду я с каждым клубнем так нянчиться. В квартире нет таких условий. Конечно, можно сказать: „Читай внимательнее, я об этом писал!“
Или: „Пробуй — и ты всё поймёшь!“
Но я отвечу: „Но ты же уже пробовал и действительно имеешь практические выводы“!
Хочется с наименьшими ошибками получить максимальные результаты. Возможно это паразитическое мышление, но тогда я паразит».
О «паразитическом» мышлении. В силу ряда причин мне пришлось в последнее время пообщаться со многими предпринимателями разного уровня. И вот что бросается в глаза: чем больше доходы предпринимателя, тем проще с ним разговаривать. И тем больше он тебе рад рассказать, научить, помочь советом. На днях разговаривал с владельцем сети компьютерных магазинов, расположенных в нескольких городах. Человек очень занятой. И, тем не менее, согласился встретиться, и проговорили целый час. На вопрос, почему согласился потратить на меня время, ответил: «Хочешь иметь, сначала отдай — время, знания, опыт. Всё вернется с процентами, хоть и из другого источника. Я тебе помог, ты ещё кому то поможешь, всем нам будет лучше». Так же охотно делятся секретами известные садоводы, огородники. Даже если уверены, что не получат от этого человека ничего. Похоже, их успех обязан, в какой-то степени, тому, что они не скрывают секретов. Дают — значит, получают сторицей. Так что просьба автора письма не паразитизм, а скорее помощь тому, к кому она обращена. Ведь мне тоже хочется хоть немного приблизиться к уровню Кузнецова, Замяткина, Железова. Помните вечное: «Даром получили — даром давайте».
Другой вопрос о правильности моих выводов. Человеку свойственно ошибаться. Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Так что опираться на мои выводы как на истину в последней инстанции ни в коем случае не советую.
«Удаление ингибиторов — для чего? И вообще, ингибиторы — это специфические вещества, выделяемые растением, влияет отрицательно на последующие культуры, если не проводить севооборот. Правильно? Или разговор не об этом? Не слышал, что притенение как-то влияет на клубни. Наоборот, считал, что недостаток света вреден, т.к. ростки вытягиваются».
Ингибиторы — это вещества, угнетающие нечто: растение, какие — то функции организма и т.п. В данном случае речь идет о веществах, угнетающих развитие ростков, когда клубень на свету. В природе продумано мудро. Для того чтобы растение картофеля могло нормально существовать нужно, чтобы клубень был в оптимальной среде, где темно и влажно. Представьте, что будет, если клубень на свету начнет интенсивно расти. Не имея корней, растение быстро израсходует запасы питательных веществ в клубне и погибнет. А вот если рост сдерживать, пока нет оптимальных условий, то клубень с ростками может просуществовать больше года, медленно теряя питательные вещества. Лежит и ждет: может животное его зароет или ещё какая оказия приключится, что он окажется в земле. Стало темно и влажно — можно расти.
Но у картофеля есть особенность. Будучи закопанным, ростки начинают интенсивно расти не сразу, а по прошествии времени —
«Думал над посадкой вверх пуповиной. Что если переворачивать картофель заранее, не дожидаясь высадки? Пошли отростки, подросли малость, а я их — хрясь! Перевернул и жду, когда с другой стороны попрёт! Или не попрёт? Впрочем, это теория. Не буду я с каждым клубнем так нянчиться. В квартире нет таких условий».
Из теории нередко вырастает практика и достаточно успешная. Лет десять назад читал об одном хозяйстве на Северном Кавказе. Они в промышленных масштабах выращивали картофель из ростков. Проращивали клубни в специальных подвалах, отделяли ростки и высаживали с применением специальной техники. С одного и того же клубня снимали ростки дважды, а оставшиеся клубни скармливали скотине. Так вот они получали до 800(!) кг с сотки (если с гектаров пересчитать) — 20 мешков с сотки. А поворочать клубни куда проще, чем с ростками возиться. Если прием приведет к суперурожайности, то нам, малоземельным этим стоит заняться. Как думаете?
О практике предложенного. Пробовал. Прорастил слегка. Потом — хрясь! Перевернул и жду, что с другой стороны попрет. Долго ждал. В нескольких повторениях. Не поперло с другой стороны. Поперло с той, с какой и перло изначально. Фото 4.
Позже прочитал статью. Автор рассказывал, что если посадить клубень вниз вершиной, то всходы появятся одновременно. Росткам с нижней части клубня до поверхности ближе, чем вершинным росткам. В моих опытах так ни разу не произошло.
Ростки на клубне развиваются по определенным законам. Самые мощные и самые быстрые — на вершине. Остальные — запасные. Эти запасные ростки начинают интенсивно развиваться, только если что-то случилось с вершинными ростками. Посмотрите на фото 1 и 2.
На фото 1 клубни из холодного подвала (СибНИИСХ). Температура около 0 градусов способствовала появлению из каждого глазка по всему клубню
Клубень сам регулирует количество дочерних растений. Оставшиеся росточки долго не погибнут, но перестанут развиваться. Как будто замрут. Если что-то случится с основными стволами, эти ростки тут же тронутся в рост. Пока основные стволы живы — запасные «спят».
«Я понял, что урожайность зависит от количества ростков. Понял, что существуют приёмы увеличения их количества (кольцевание, посадка «вверх ногами»).
Посадка «вверх ногами» (статья Эффект окучивания без окучивания) для увеличения количества ростков не работает. Об этом выше. Что она дает? Увеличение длины подземной части стебля — потенциальное увеличение количества корней и столонов как при окучивании, но без окучивания. Увеличение стволов. Но дополнительные стволы — это «пасынки» от тех стволов, которые уже есть. Даже если основные стволы будут куститься под землей. Фото 3.
По сути, куст, выросший из клубня как на фото 3 не куст картофеля (совокупность отдельных растений), а одно растение.
Урожайность очень опосредованно зависит от количества ростков. Почему опосредованно? Смотрите фото 1 и текст с ним связанный. Ростков может быть 50, а вот, сколько из них разовьется стволов — большой вопрос. Причем прогнозировать невозможно. Зависимость другая: чем больше развилось стволов (отдельных растений), тем выше ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ урожайность. Потенциальная — значит, может быть, а может не быть. Зависит от многих причин.
Так что увеличение количества ростков — не самоцель. И часто приемы увеличивающие количество ростков не дают существенной прибавки урожая. Например, КОЛЬЦЕВОЙ НАДРЕЗ. Эффект от него есть. Но незначительный. Много времени потратил на эксперименты с этим приемом. Кольцевание дает увеличение количества ростков — они появляются и на пуповинной части. Но это опять же ЗАПАСНЫЕ ростки — они развиваются до определенного момента, и прекращают развитие. Даже перемычка (не прорезанная серединка клубня) с диаметром 0,5 см позволяет клубню чувствовать, что он целый. А значит, и развивать запасные ростки не нужно. Фото 5 и 6 очень хорошо это показывают.
Смотрите: по прошествии времени клубень теряет влагу, и питательные вещества в пуповинной части. При этом остаётся как свежий в верхушечной части, там, где основные ростки — все силы направляет на «воспитание» сильных первенцев, обделяя «запасников». Точно так же происходит и с неразрезанным клубнем. Разница только в том, что граница между увядшей частью и сочной менее выражена.
Ещё одно наблюдение. Кольцевой надрез имеет смысл делать только до того, как ростки на клубне тронутся в рост. Если клубни закончили период покоя и «проснулись» — кольцевой надрез не даст даже увеличение количества ростков. Фото 8.
Во многих источниках встречал рекомендации делать кольцевой надрез в определенном месяце, или «за два месяца до посадки». Такие рекомендации имеют смысл, если у вас идеальное хранилище, и картофель там никогда не прорастает. Если у вас в погребе тепло и картофель завершил период покоя в ноябре (наклюнулись ростки) — то делать кольцевой надрез уже в ноябре поздно.
Как то прочитал такой текст:
«Если поперечный надрез сделать мелким. То почки на нижней части клубня замирают совсем. Удивительный парадокс; глубокий надрез действует на столонную часть клубня как „живая“ вода, а мелкий — как „мертвая“. Мелкий надрез перекрывает потоки, идущие вниз под кожурой, так что нижние глазки остаются без питательных веществ».
Из своих опытов сделал несколько иной вывод: Мелкий надрез совсем бесполезен. Глубокий — малоэффективен. Глубокий надрез, так же как и мелкий перекрывает потоки веществ идущих в нижнюю часть.
Тот же автор писал:
«Известен феномен апикального доминирования у растений; почки на вершине стебля обгоняют в росте и даже подавляют почки, расположенные ниже. Этот феномен характерен и для глазков на клубне картофеля. То есть клубень — не просто однородное хранилище питательных веществ. Его можно рассматривать как своеобразную форму растения с типичными для растения потоками питательных веществ. По внутренним тканям эти потоки идут вверх, а по тканям „камбия“ (под кожурой) — вниз».
Логично было бы предположить, что для увеличения количества ростков должен быть эффективней не надрез наружных тканей клубня, с его серединки — внутренних тканей. Провел и такие опыты. Ввел скальпель внутрь клубня и перерезал серединку, оставляя не тронутой внешние ткани. Клубни, таким образом обработанные, действительно теряли влагу примерно одинаково, что на вершине, что на пуповине. Но вот только это не помогло увеличить количество активно развивающихся ростков на пуповинной части.
По-видимому, очень большую роль играет тот факт, что связь двух половинок не нарушена полностью. Через эти НЕ устраненные перемычки осуществляется передача некой информации, позволяющей клубню считать себя хоть и поврежденным, но ЦЕЛЫМ.
В отличие от кольцевого надреза есть прием, который ВСЕГДА, а не потенциально, приводит к увеличению количества стволов — это резка семенных клубней. Клубень, разрезанный на две части — это два клубня и ведут они себя соответственно.
«Тут ещё в мозгах сидят стереотипы, которые кричат: „Не режь! Сажай целиком!“ буду сажать в две строчки, буду делать кольцевание, а вот резать пополам... Урожайность целых клубней выше, как я понял?».
Если вести разговор в сравнении «выше — ниже» нужно решить, с чем сравнивать. Если сравнивать урожайность целого клубня с урожайностью от доли клубня с одним ростком — то урожайность целого больше. Если сравнивать урожайность целого и вместе взятых частей — то урожайность частей выше. И намного. Насколько намного, зависит от схемы посадки. Урожайность половинки клубня может быть ровна урожайности целого клубня. В моем опыте урожайность от вершин клубней была выше, чем от целых клубней. Тут много нюансов. И это тема следующего разговора.
Возможно, я что-то не учитываю, делая выводы из своей практики, своих экспериментов. Буду рад советам более наблюдательных картофелеводов.
Богатых вам урожаев!
Олег Телепов,
Омский клуб картофелеводов
Рекомендуемая продукция
