-фото

Поздней осенью я увидела в супермаркете незнакомые мне ягоды синего цвета в маленьком, 200 г, контейнере. Читаю — «Голубика». Не пожалела 100 р., купила. Это была наша первая проба северной ягоды.

Чем удивить нас, южан? У каждого сад-огород, да и сколько ягод и фруктов у нас продается круглый год! Но голубика запала мне в душу. Невероятно вкусная ягодка! Косточек нет — несколько мелких зернышек, типа клубничных. Цена уж больно кусается — 500 р за кг. Не укупишь.

И, подумалось мне: это ведь заморская, выращена для супермаркета. Вы отличите домашнее яблоко от магазинного? Вот и я о том же. Думается мне, что домашняя голубика будет раз в 50 вкуснее!

Стала я думать, как же мне на юге посадить эдакую экзотику? Ведь кустарник северный, растет в лесах, тени, на влажных участках. Да и росточком невелик. Оказалось — мало я еще в жизни видела. Пока я думала-гадала, голубику давно вывели в садовый сорт, известно уже более 50 сортов высокорослой. Окультуривание голубики начато американцами с 1906 года. Она даже является официальным символом штата Нью-Джерси!

В России же разводили низкорослую — топяную голубику, и названия у неё русские. А вот что стало неожиданностью — вывели садовую высокорослую голубику за бугром, а лучшие условия для ее выращивания — в России! Да мы и не сомневались.

И решили мы заказать саженцы голубики. Стоимость саженца 500 р. Но ведь и килограмм ягодки в магазине — 500 р! А с куста можно собрать — 6-8 кг. Поэтому — я за! Высаживаю у себя два сорта голубики — плодоносит лучше. Да и разные посажу: одна уже заканчивает плодоношение, а другая — начинает. И вторую половину лета, плюс осень — мои детки лакомятся голубикой.

Вот такие саженцы мы получаем:

-фото

«Купить здоровье» в аптеках при теперешней дороговизне лекарств не каждому по карману. Да и подделок много. Вот и стараемся мы посадить у себя на участке то, что и на вкус приятно, и здоровье подлатает. 

Ягоды голубики в свежем виде, благодаря своему вкусу и сочности, являются диетическим продуктом питания, не вызывающим никаких аллергических реакций. Обладают противосклеротическим, противоопухолевым, противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием. В официальной медицине их рекомендуют при энтероколитах, пиелитах, катаре желудка, в народной — при дизентерии, цинге, отвар из листьев применяют при лечении сахарного диабета. Из ягод голубики готовят варенье, джемы, соки, вино, пюре, компот, их сушат и замораживают.

А вы выращиваете?

Теперь, когда мы уже попробовали выращивать голубику на своих, южных участках, можем поделиться опытом и с вами.

Во-первых, все садоводы считают, что на участке нужно устроить болото, полагая, что в данном виде голубика растёт именно на болоте. Однако все прекрасно видели, что она растёт в основном по окраинам болот или на кочках, но никогда не растёт в болоте. Следовательно, для голубики нужно умеренное увлажнение, как и для большинства овощных культур.

Во-вторых, все считают, что голубику нужно притенять, поскольку она растёт в лесу. Ни в коем случае не делайте этого. Чтобы получить хороший урожай высокую голубику нужно высаживать на хорошо освещённом месте.

В-третьих, многие стараются положить под куст побольше компоста, навоза и других органических удобрений, это тоже большая ошибка. Голубика практически не нуждается в органических удобрениях. Кроме того, навоз и компост имеют нейтральную или слабощелочную реакцию и, следовательно, сдвигают уровень pH почвы в щелочную среду, что, в свою очередь, приводит к хлорозу.

В-четвёртых, многие садоводы добросовестно выполняют рекомендации, делают на участке «колодцы» с кислой почвой, но при этом не учитывают что на участке глинистая почва и не прокладывают на нём дренаж. Во время дождей вода накапливается в таком «колодце» и долгое время не уходит из него. В результате корни голубики долгое время находятся в воде, задыхаются от недостатка воздуха, отмирают и загнивают, а в дальнейшем погибает и весь куст.

Первое, самое главное условие для успешного выращивания этой культуры — почва должна быть кислой: pH 4,0-5,0; но не выше 5,5, иначе у голубики разовьется хлороз и она погибнет.

Второе условие — почва должна быть хорошо водопроницаема и воздухопроницаема (т. е. это может быть песок, торф, торфопесчанная смесь и др.). Это связано с тем, что голубике нужна не только вода, но и воздух для дыхания (корням в первую очередь).

Как добиться указанных условий? На глинистой почве, суглинке и других типах почв, трудно проницаемых для воды и воздуха голубику высаживают не в ямку, а на гребень. Для этого грунт вынимают на глубину 5-8 см. Вынутый грунт рассыпают вокруг будущего места посадки, а в углубление насыпают верховой торф или торф с песком, опилками, перлитом.

Грунт насыпают в виде холмика, а в центр него высаживают куст голу бики. Поверхность почвы вокруг куста мульчируют опилками (толщина слоя мульчи 5–8 см). Таким образом достигается отток лишней воды. Этого можно добиться и проложив на участке хороший дренаж. Но надо иметь в виду, что посадка в гребень не подходит для местности с сухим и жарким климатом. Там голубику сажаем с небольшим заглублением корневой шейки (3–5 см) и тоже хорошо мульчируем. Если почва или вода для полива недостаточно кислые, можно подкислить их внесением в почву коллоидной серы или добавлением в воду серной кислоты. Проще всего использовать для этой цели электролит для заправки кислотных аккумуляторов. (Внимание! Нельзя использовать другие кислоты кроме серной кислоты — H₂SO₄). Добавление 1 мл электролита к 1 л воды меняет её pH с 7,0 до 5,0. При поливе растений голубики таким раствором 1 раз в 7-10 дней можно добиться хорошего роста и плодоношения.

Третье обязательное условие — место, куда высаживают кусты голубики должно быть светлым, но не на самый солнцепек. Лучше всего подойдет«кружевная»теньподдеревьями с негустой кроной. Желательна и защита от ветра, особенно с северной стороны.

Полив умеренный, поливать не больше чем свёклу, морковь, картофель и другие культуры. Обязательно мульчирование старыми опилками (можно один раз в 2-3 года). Слой мульчи сохраняет влагу в зоне обитания корней, регулирует температуру этого слоя, улучшает освещённость куста, уничтожает сорняки и предотвращает развитие болезней.

А если вы подсадите под куст голубики мицелий лесных грибов — она вас отблагодарит (да и грибы будут расти лучше). Дело в том, что ее корни не имеют корневых волосков, которые у других растений всасывают воду и поглощают элементы питания из почвы. Функции этих волосков выполняет микориза грибов.

В зимний период взрослые кусты без укрытия выдерживают понижение температуры до −25 °С.

Садовая высокорослая голубика, несомненно, заслуживает внимания. Для садоводов она привлекательна не только как ягодная культура, но и как декоративное растение. В весеннюю пору она радует светлыми колокольчатыми цветками.

Летом кусты украшены голубыми с восковым налетом ягодами. Осенью листья приобретают оранжево-пурпурные тона. Взгляните на фото: не правда ли, голубика — красавица.

Она может спорить с любым декоративным кустарником. После осенних заморозков, когда даже гортензия теряет декоративность, голубика светится своей нарядной листвой, украшая мой любимый сад.

Инна Станиславская, Ессентуки