Высушила на сушилке абрикосы, и убрала в банку под ваксы. Через несколько дней крышка открылась. Почему?

Крышка могла открыться, если абрикосы были не досушены.
При разломе высушенного продукта не должна выделяться влага.

Проверьте также не повреждено ли на банке горлышко.