Высокоурожайный салат для выращивания круглый год. Раннеспелый сорт для употребления в пищу молодых листьев, которые можно использовать уже через 15 дней после всходов. Листья привлекательной формы, собранные в полураскидистую розетку. Для этого салата характерно позднее появление цветоноса. Листья богаты витаминами, солями железа, йода и калия, имеют приятный слабо-острый вкус, напоминающий вкус хрена. Используют для приготовления салатов и в качестве приправы к мясным блюдам. Масса одного растения до 50 грамм. Листья заготавливают впрок, засаливая и консервируя.